yemek photo

Adana dediğimizde Adana'dan sonra aklıma gelen yiyecek şırdan. çoğu kişi görüntüsünden dolayı ön yargıyla yaklaşıyor ama bence muhteşem. Biz Adana'ya gidip yerinde yemek istedik ve yediğimiz mekan @sirdanci_alibaba da oldu. Bence muhakkak denemelisiniz. . . . . . . . . . . . #Adana #sirdan #şırdan #şırdancıalibaba #foodporn #foodie #food #yemek #lekker #extreemfood #rice #rijst #adanasirdan #streetfood #sokakyemekleri #sokakyemeği #masterchef #mastercheftürkiye #tastyfood #tasty #straateten

yemek photo

Ali Nazik sevenlerdeniz biz mis gibi koz patlicani suzme sarimsakli yogurtla bulusturup, Uzerinede kiyma sosuyla yemekmi desek mezemi desek ben meze olarak kullandim  ama bu bana gore bu bir ana yemek... Simdi tarife geciyorum... ALİNAZİK ~~~~~~~~~~ 4 buyuk patlican 2 dis sarimsak 1 buyuk kase suzme yogurt 1 cay kasigi tuz 300 gr kiyma 1 orta boy kuru sogan 2 tatli sivri biber 1 buyuk domates 1 tatli kasigi tatli biber salcasi 1 cay kasigi karabiber 1 cay kasigi tuz sivi yag ~~~~~~~~~~~ Öncelikle yapmaniz gereken patlicanlari közlemek olmali cunku yogurtla bulusacak  ve sogumasi gerekiyor. En guzeli ateste kozlemek ama eger oyle bir firsatiniz yoksa firinada atabilirsiniz.  Patlicanlari bir kac yerinden delip iyice közleyelim. Patlicanlar kozlendikten sonra soguk su dolu bir kapin icine alalim  Bu şekilde hem soğumuş olucak hemde acisi iyice çıkmış olucak. Soğuyan patlicanlari kabugundan siyirip minik minik doğrayalım  Ezilmeden cok cok kucuk kiyilmasi gerekiyor. Doğranan patlicanlarimizi ince süzgece alalim suyunu versin  Soguduktan sonra suzme yogurdumuzun icine sarimsaklarimizi rendeleyelim ,  1 cay kasigi tuz ekleyip iyice karistiralim. Kiymayı orta ateste suyunu cekene kadar pisirelim Kavrulma asamasini sogan ve biberle gerceklestirecegimiz icin suyunu cektigi zaman hemen minik dogranmis sogan ve biberi ekleyip sivi yagla kavuralim. Salcamizi ve domateslerimizide ufak kup kup dograyip kavrulan kiymamiza ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave ettikten sonra ocagi kisip tencerenin agzini kapatalim. Domates tamamen eriyene kadar pismesini saglayalim.  Ali Nazik de dikkat edilmesi gereken en önemli hususlar patlicanlarin soguduktan sonra yogurtla bulusmasi Ve kiymaninda ocaktan alindigi gibi direk patlicana katilmamasi gerekiyor  Cunku yogurtla temas edeceginden asiri sicak yogurdun tadini eksitip keskinlestirecektir. ~~~~~~~ Servis tabagina patlicanli harcimizda alip uzerine kiymali sosumuzu ilave edelim. Maydonozla susleyip servis edebilirsiniz  Afiyet olsun #homemadefood #alinazik #alinazikkebabı #yemek#sunum#tarif #aparatifler #anayemekler #arayemekler #yummy#chef

yemek photo

Yine sevilen bir tarif️ Yapım çok basit muhakkak denemelisiniz MERCİMEK KÖFTESİ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1su bardagi kirmizi mercimek 1 su bardagi ince bulgur 2 buyuk boy kurusogan 1 yemek kasigi tatli biber salcasi 1 yemek kasigi domates salcasi 2 yemek kasigi kişniş Maydonuz,yesilsogan Tuz,karabiber,sivi yag Sunum icin kivircik marul ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mercimekleri yikiyip,hangi olcu bardagiyla yaptiysaniz ayni bardakla 2 bardak su koyup kisik ateste iyice haslayalim. Arasira karistiralim dibi tutmasin.  Pisen mercimekleri ocaktan alip,tenceresini hic degistirmeden bulguru mercimeklere ekleyip iyice karistiralim. Bu sekilde yarim saat ustu kapali dinlenmeye birakalim. Bulgur mercimegin sicagi ve kalan suyuyla iyice yumusayacaktir. Yemeklik dogradigimiz soganlari rengi donene kadar kavuralim ocaktan indirmeden once salcamizi koyup bi 2-3 dk da salcayla kavuralim burda yagin ayarini siz ayarlamalisiniz ben 1 cay bardagi yag kullandim. Ocagin altini kapatip tuz ve karabiberi sosa ekledikten sonra, sosu mercimek ve bulgura ekleyebiliriz.  Ama once mercimek koftesini rahat yogurabileceginiz bir kaba almaniz gerekir Sosumuzu ekleyip kişnişi havanda dovup direk koftenin icine atalim  Farkli bir koku ve aroma katicaktir.  Mercimek koftenizi iyice yogurup , ince kiydiginiz maydonoz ve yesil soganida ekleyip tekrar yogurup sekillendirebilirsiniz. Kivircik marula sarip dilerseniz pul biber esliginde keyifle tuketebilirsiniz Afiyet olsun... #homemadefood #mercimek#mercimekköftesi #yemektarifleri #yemek#tarif#sunum#leziz#yummy#aparatifler

yemek photo

Her yıl ürünlerinin kalitesini arttıran ve aldığı ödüllerle taçlandıran Fresh Future Zeytinyağlarını salatalarda🥗, etli yemeklerde🥩 , soslarda, mezelerde ve tüm yemeklerinizde gönül rahatlığıyla kullanın. https://freshfuture.com.tr/ #zeytinyağı #zeytin #doğal #oliveoil #sağlıklıbeslenme #organik #istanbul #olive #soğuksıkım #yemek #kahvaltı #lezzet #ankara #zeytinyağlı #sağlık #zeytinyagi #saglik #organikürünler #turkey #gurme #anne #yemektarifleri #saglikliyasam #naturel #natural #salata #sağlıklıyaşam